用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新（xīn）技術新（xīn）設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的（de）白酒（jiǔ）酒（jiǔ）體（tǐ）明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體（tǐ）現出來了。