用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時（shí）間。
直（zhí）接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且（qiě）能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。