用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒（jiǔ）技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省（shěng）燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。