用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益（yì）就明顯地體現出來了。