釀酒設備行業將（jiāng）與釀酒業一（yī）起進入增長期

以啤酒職業為例，我國（guó）啤酒職業2012年總產值達4902萬千升，比前年同期僅增加（jiā）3.06%。啤酒年產值接連11年居（jū）國際第一，人均飲用量達（dá）36.2升，現已與國際人均飲用量相等，在短期內難有較大打破，職（zhí）業過渡到充沛商場化的穩定增加階段。

再如白酒職業，2004年起我國白酒職業產值觸底上升，商（shāng）場亦大（dà）幅回（huí）暖。從2004年的311.70萬千升快速上升至2012年的1153.16萬（wàn）千升，9年間產值增加3.7倍（bèi），人均飲用量達前史（shǐ）高點。但隨著我國人口老齡化的（de）提早到來以及年（nián）輕人（rén）酒水消費的多（duō）元化，喝酒人群數量（liàng）的（de）增加麵對瓶頸，白酒產品消費量也趨於飽滿，釀酒設備白酒職業也將逐漸進入產值、效益增速（sù）放緩的（de）周期性調整階段。

另一方麵，從2012年下半年起，釀酒工業風雲不斷，先有黃酒墮（duò）入（rù）EC（學名：氨基甲（jiǎ）酸乙酯）風雲（yún），再有葡萄酒農藥殘留事情，白酒塑化劑風雲、“禁酒令”等，使得釀酒工業（yè）在2012年末成為言論的熱（rè）門和焦點，承受（shòu）了史無（wú）前例的壓力。

仔（zǎi）細分析這些事情，看似偶爾實有襯托，有職業（yè）本身存在的問題（tí），有惹是生（shēng）非歹意炒作，也有為（wéi）某種意圖借題發揮，但均與職業曩昔幾年產銷量、效益開展過快，社會基礎建設缺乏有關。

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